Không cần đến Đà Nẵng, bạn vẫn có thể thưởng thức món tré giòn dai, chua chua, cay cay ngon miệng ngay tại nhà bằng cách thực hiện theo những hướng dẫn bên dưới. Tré là một món ăn nghe có vẻ lạ tai. Tuy nhiên, nó được làm từ những nguyên liệu và phương pháp vô cùng quen thuộc. Chỉ cần chuẩn bị thịt ba Cách làm món tré của người miền Trung . Ăn tré là cảm nhận cái vị thơm bùi của thính cùng vị chua đặc trưng rất lạ miệng. Không chỉ là món ăn chơi, tré còn là đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Tré là một món ăn gần giống như nem nhưng có cách chế biến hoàn toàn khác. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm nem chua thịt heo, để các mẹ có thể tự làm tại nhà hoặc có thể kinh doanh. Đặc sản Quảng Nam mua làm quà dân dã và bình dị nhưng độc… Cách làm giò sống bao thành công, mịn dẻo, ngon sạch; Điểm danh cách làm chả Huế đơn giản, dễ thực hiện; Các cách nấu mì Quảng miền Trung, khiến ai cũng thèm; Cách làm bánh bèo chén Quảng Nam đúng chuẩn ngon . Nguyên liệu 1kg thịt tai heo hoặc mũi heo 200g bì heo 300g củ riềng 100g ớt tươi 50g ớt khô 1/2 chén ăn cơm thính gạo 1 củ tỏi khô 50g mè rang 1 củ gừng Hoa hồi Dầu điều Các loại gia vị muối tinh, mì chính bột ngọt, đường Lá ổi, lá chuối, dây buộc dùng để gói tré Sơ chế nguyên liệu Thính gạo rang giã mịn. ­Riềng cạo vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, băm nhuyễn. ­Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, 1/2 mang băm nhuyễn, 1/2 đem thái lát mỏng. ­Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. ­Ớt khô đem phi lên cùng dầu điều. ­Thịt tai và mũi heo mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng để loại hết cặn bẩn rồi chần sơ qua nước sôi. Luộc thịt Thịt sau khi sơ chế xong, đem luộc chín với tỏi, gừng thái lát và hoa hồi nhằm khử hết mùi hôi. Luộc thịt chín vừa tới để dễ thái và thịt giòn dai hơi ­Khi thịt chín thì vớt ra đem ngâm qua nước lạnh khoảng 10 phút, để ráo rồi thái sợi nhỏ vừa ăn. Vớt thịt ra để ráo rồi thái càng mỏng càng tốt Làm tré Huế Cho thịt tai, mũi heo đã thái sợi vào âu rồi trộn đều với các gia vị gồm riềng, tỏi, thính, mè rang, ớt tươi, ớt khô đã sơ chế trước đó kèm theo 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh muối tinh, 1/3 muỗng canh tiêu xay hoặc đập dập, 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều tất cả, để ướp khoảng từ 10-15 phút cho ngấm gia vị. Lưu ý, tùy theo khẩu vị từng gia đình mà có thể gia giảm thêm. Cho các nguyên liệu vào trộn đều, bóp kỹ rồi để ướp thấm đều gia vị ­Trải lá chuối ra mặt phẳng hoặc mâm sạch, kế tiếp là lá ổi rồi cho hỗn hợp tré đã trộn lên trên. Gói tré thì phải gói bằng lá ỏi non mới ngon đúng điệu ­Bạn dùng tay khéo léo gói lá chuối lại rồi dùng dây buộc chặc, để ủ tré khoảng 2-3 ngày là có thể dùng hoặc có thể lâu hơn, tùy vào khẩu vị gia đình bạn muốn ăn chua nhiều hay chua ít nữa nhé. Gói kỹ để tré không bị rớt ra ngoài rồi để ủ khoảng vài ngày là có thể dùng ngay Ăn tré không đơn thuần là cảm nhận bằng cái vị giác vị giòn sần sật của tai heo, vị lá ổi chan chát hay hương thơm của thính và vị chua chua vốn có của tré, đặc biệt hơn hết đó còn là mùi vị của những thứ thân thuộc, vị của tình quê xứ Huế. Thông tin thêm Đã là người con của xứ Huế mộng mơ thì không thể không biết tré, một món khai vị của người dân nơi đây. Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt tai, mũi heo hoặc thịt ba chỉ luộc chín cùng một chút gia vị. Cắt tai heo thành sợi dài rồi cho vào thố để trộn gia vị, tiêu hạt đập sơ rồi cho vào cùng, tiếp đến là tỏi, củ riềng. Ngoài những nguyên liệu cơ bản món tré không thể thiếu thính và mè sau đó trộn tất cả lên cho gia vị thấm đều. Tré Huế món ngon mang hương vị đặc trưng của quê nhà Cùng họ với nem, tré là món ăn nổi tiếng của người dân các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định. Ở Sài Gòn đến các quán ăn đậm chất miền Trung tìm món tré không quá khó, tré không cao sang nhưng rất được ưa chuộng, đặc biệt là cánh mày râu dùng để làm mồi nhậu lai rai buôn chuyện. Món tré đặc sản miền Trung Xem tré là món ăn chơi cũng đúng vì ít khi người ta dùng tré trong bữa cơm chính hằng ngày. Mỗi nơi đều có cách làm tré khác nhau nhưng nguyên liệu chính vẫn là thịt tai, mũi heo, thêm chút bì, riềng, thính gạo, lá ổi. Khi dọn tré ăn nhất định không thể kèm theo dĩa tỏi để tăng thêm mùi vị cho món ăn, nếu một lần ăn tré hẳn bạn sẽ cảm nhận được cái vị chua chua, cay cay, nồng nồng của tré - một hương vị không thể lẫn vào đâu được của món ngon, của đặc sản nổi tiếng miền Trung này. - 2019-03-15 [giaban]90,000 đ[/giaban] [giacu]300gam[/giacu] [tinhtrang]còn hàng [/tinhtrang] [tomtat]Trưởi là món ăn dân dã , một đặc sản của ngon của người dân Quảng Nam .[/tomtat] [chitiet] Trưởi là món ăn dân dã , một đặc sản của ngon của người dân Quảng Nam . Giống như tré Đà Nẵng , trưởi được chế biến chính từ các bộ phận của đầu heo như tai, mũi, lưỡi heo cùng một ít da và thịt nạc . Khi ăn trưởi phải trộn thêm một ít đậu phộng rang giả nhỏ , một ít ớt bột làm thành món ăn hấp dẫn . Ăn trưởi là cảm nhận cái vị ngon ngon của thịt heo, cái cảm giác giòn giòn , béo béo của tai heo, thơm thơm , cay cay của các loại gia vị đặc trưng như mè , đậu phộng , riềng , ớt bột , ... Từ một món ăn ngày tết cổ truyền của người dân miền Trung , ngày nay, trưởi đã trở thành món đặc sản nổi tiếng. Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng có bán trưởi ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ qua số điện thoại 0236750467 . chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc . Xin chân thành cám ơn . [/chitiet] [hot] Giảm -10% [/hot] 0 nhận xét trên - Trưởi Quảng Nam - Món ăn nhậu dân dã mà ngon Món nem nướng, đặc sản Quảng Nam khi ăn có hương thơm nồng nàn, vị chua ngọt rất tuyệt, thích hợp cho những quý ông ngồi nhâm nhi và dùng nó để cuốn với bánh tráng, rau sống hoặc ăn với cơm nóng. > Bánh tráng gạo Quảng Nam Bánh ít lá gai Quảng Nam Nêm nướng Quảng Nam mở ra thịt đỏ hong Cách làm nem nướng Quảng Nam Nguyên liệu phải đảm bảo tươi sạch Nguyên liệu để làm nên chiếc nem là thịt heo nạc làng quê Quảng Nam có, chính dính theo một ít mỡ và không có da. Thịt heo này phải là thịt heo từ các hộ dân ở quê, heo sạch, được nuôi từ rau lang, môn nước, gạo, bột gạo, cám gạo nguyên chất, như vậy thì chiếc nem làm ra mới an toàn đảm bảo được độ tươi ngon. Ướp và gói Nem nướng Quảng Nam được gói từng chiếc hình vuông Thịt heo phải đảm bảo sạch, Không nên ngâm trong nước lạnh vì như vậy nem sẽ rất dễ bị hỏng và mất đi vị ngon. Sau đó thái thịt thành lát mỏng vừa ăn, rồi ướp gia vị gồm tiêu, tỏi, muối. Nhớ không cho nước mắm vì như vậy sẽ không có mùi nêm đặc trưng và không bảo quản được lâu. Khi trộn gia vị cũng nên trộn bằng đũa sạch và không nên trộn quá nhiều lần khiến nem dễ bị hỏng, nhưng cũng thật phải đều tay để lớp các miếng thịt thấm đều gia vị. Công đoạn ướp gia vị cũng rất quan trọng, nhiều người vì sợ nem nhanh hỏng, nên cho muối khá nhiều, như vậy sẽ khiến nem dễ bị mặn. Sau khi trộn gia vị xong, bạn cắt lá chuối hình chữ nhật và gói lại. Để dễ gói người ta thường hơ lá chuối trên than lửa cho mềm, và dùng khăn sạch lau khô, khi gói phải thật chặt tay. Sau đó cột những chiếc nem thành từng chùm và treo lên. Nếu treo nem trong điều kiện nhiệt độ bình thường thì có thể để được 4-5 ngày, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể để lâu hơn khoảng 10 ngày. Thưởng thức nem nướng Quảng Nam Khi ăn, đem nem ra nướng lên lửa than nóng rực, lá chuối bên ngoài chiếc nem cháy thơm phức, bên trong nước mỡ thịt rỏ ra, lấy tay bóc phần lá, phần thịt bên trong chín tái, có mùi hương hấp dẫn. Các quý ông ngồi nhâm nhi ly rượu Hồng Đào với nó thì còn gì bằng. Nem nướng được nướng lên vàng ươm Nếu không có bếp than thì mọi người có thể dùng bếp ga để nướng nhưng hương vị sẽ không thơm ngon bằng. Có một cách thưởng thức nem này nửa là mọi người ăn cùng với mì gói. Sau khi cho mì ra tô bạn lọt nem cho vào không cần nướng, sau đó đổ nước sôi vào, lúc này thịt chín tái. Khi mì nở cho thêm ít rau sống vào ăn. Đảm bảo bạn sẽ thấy tô mì gói chưa bao giờ ngon đến thế. Ngoài ra mọi người có thể xào với tôm hoặc hành, thịt sẽ có vị chua thơm rất hấp dẫn. Với những ai là người con Quảng Nam khi đi xa chắc chắn sẽ nhớ quay quắt cái hương vị mùi nem mỗi khi tụ tập với bạn bè, hay mỗi dịp lễ Tết. Còn những ai đi xa đến chắc chắn sẽ không thể nào không mua một vài chiếc nem về làm quà khi đã được thưởng thức một lần. Đây cũng thật sự là món đặc sản Quảng Nam làm quà rất thích hợp vào những dịp lễ Tết. Nem nướng xiên que Quảng Nam Ngoài nem nướng trên thì người Quảng còn có món nem nướng xiên que cũng rất ngon, mời mọi người tham khảo cách làm theo công thức của Nguyễn Hoàng Vi. Chuẩn bị nguyên liệu Thịt xay thịt mông và mỡ, xay 2 lần Muối Bột ngọt Đường Hạt nêm Tiêu Nước mắm Dầu điều Dầu ăn Giò sống Gan heo Tôm Sơ chế nguyên liệu làm nem nướng xiên que Tỏi và hành bạn lọt vỏ, đập dập Tôm bóc vỏ, rút lưng, rửa sạch Gan heo bạn ngâm với sữa tơi, sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ. Trộn nem nướng Cho vào nửa ký thịt xay, nửa ký giò sống, 3 muỗng canh đường, nửa muỗng canh muối, nửa muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu, 2 muỗng canh dầu điều, tiến hành trộn đều. Tiếp đến cho hành tỏi đã giã nát vào và trộn đều. Sau đó để hỗn hợp nem này vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng đồng hồ, giúp cho việc áp vào xiên que dễ dàng hơn. Làm nước chấm Bạn cho thịt xay, gan heo, tôm vào bát lớn, sau đó cho hành tỏi giã nát, tiêu, 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗn canh nước mắm và trộn đều lên. Sau đó cho hỗn hợp vừa ướp này vào máy say sinh tố để để xay, khi xay cho chén nước lọc vào. Sau khi xay nhuyễn đổ hỗn hợp ra tô, rồi cho vào muỗng canh dầu điều khuấy đều. Tiếp đến bạn bắt ắt nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng canh điều, cho hành tỏi giã nát vào phi thơm. Khi hành tỏi đã vàng, dậy mùi thơm bạn cho hỗn hợp đã xay vào và tiến hành nấu khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt bạn nêm nếm đường, nước mắm vào cho vừa ăn là được. Bạn hoà bột năng với ít nước, sau đó đổ vào nồi nước chấm từ từ cho đến khi có độ sệt giống như mình muốn. Làm bánh tráng chiên giòn để ăn kèm cùng nem nướng Bạn chuẩn bị tô nước, nặn chanh vào. Sau đó bạn cho bánh tráng ra mặt phẳng, thoa đều nước chanh lên rồi cuốn bánh lại. Tiếp đến bạn bắt chảo dầu lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho bánh tráng vào chiên giòn. Áp thịt vào xiên que Bạn lấy nem ra, sau đó lấy từng phần thịt rồi bóp ấn vào xiên que. Cứ như vậy bạn làm cho đến khi hết thịt. Sau đó cho xiên que lên vĩ và tiến hành nướng. Cuối cùng mọi người cho các nguyên liệu rau, nem nướng, nước chan ra đĩa và thưởng thức. Ai muốn thưởng thức món nem nướng chuẩn ngon Quảng Nam, hay mua đặc sản Quảng Nam làm quà thì hãy liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline 01267898047/0973895089 Nga. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các đặc sản nem chua hấp dẫn từ khắp vùng miền cả nước, quý khách có thể đến chọn mua. >>Xem thêm Đặc sản dầu đậu phộng nguyên chất Quảng Nam Quý khách có thể thanh toán cho chúng tôi qua hình thức COD hoặc chuyển khoản bằng cách liên hệ qua hotline 0973895089 Món tré Huế với đủ vị chua cay ngọt bùi được rất nhiều người yêu thích, ai có dịp đến cũng muốn được thưởng thức mua về làm quà. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm tré Huế theo công thức của O Như Huế. Chuẩn bị nguyên liệu Bước tiếp theo trong cách làm tré Huế là chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây Thịt heo đầu 500gr Thịt heo đầu rửa sạch, sau đó luộc chín và cắt sợi nhỏ. Thịt bò xay 200gr Tỏi 100gr Riềng 100gr Nước mắm 4 muỗng canh Đường 4 muỗng canh Ớt 3 trái Thính gạo 2 muỗng canh Mè rang 3 muỗng canh Lá chuối, lá riềng, lá ổ dùng để gói =>Xem thêm Cách làm tré Bình Định đúng chuẩn ngon, ăn là mê Sơ chế nguyên liệu Thịt heo đầu, sau khi mua về rửa sạch, sau đó luộc chín và cắt sợi nhỏ. Tỏi mọi người lọt bỏ vỏ khô bên ngoài, sau đó thái lát. Riềng mọi người rửa sạch rồi thái sợi nhuyễn. Nước mắm và đường mọi người cho chung vào nồi và nấu cho sôi lên sau đó để nguội. Ớt mọi người giã nhuyễn. =>Xem thêm Nem chua, tré, chả lụa để tủ lạnh được bao lâu? Trộn món tré Huế Bước tiếp theo trong cách làm tré Huế là trộn tré, bước này tuy đơn giản nhưng mọi người phải khéo léo làm sao cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Mọi người sử dụng tôi lớn cho thịt bò, riềng, tỏi, ớt vào và đeo bao tay vào trộn bóp. Riềng tỏi ớt có tính nóng nên sẽ giúp cho thịt bò chín. Sau đó cho thịt đầu heo, thính, mè, nước mắm vào và tiến hành đảo đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. =>Xem thêm Tuyệt phẩm nem chả tré trộn cực ngon, ăn là ghiền Gói tré Huế Đặt lá chuối lên trước, sau đó đặt lá riềng lên, rồi đặt lá ổi lên trên. Mọi người lấy một lượng hỗn hợp tré nắn tạo hình. sau đó cho lên lá ổi, lá riềng và cuốn gói lại, sau đó đặt lên lá chuối rồi gói lại dùng dây buộc hai đầu. Cứ như vậy moi người gói hết lượng tré mà mình có. Sau khi gói xong để 3 ngày là mọi người có thể ăn được. Cách làm món tré Huế không khó mọi người hãy thử thực hiện để thể hiện tài khéo léo của mình nhé. Chúc cho mọi người thực hiện thành công. NƠI BÁN TRÉ HUẾ NGON Còn nếu mọi người muốn đặt mua các sản phẩm tré đặc sản như TRÉ BÓ RƠM BÌNH ĐỊNH, TRÉ BÀ ĐỆ ĐÀ NẴNG, TRÉ HUẾ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây Hotline/Zalo Email tranngadacssan Fanpage Website đặt mua =>Mời mọi người xem thêm một cách làm tré Huế khác Cách làm tré Huế giòn dai, cay ngon Đăng nhập Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 090480d5-0862-11ee-86d1-585641576f67 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cách làm tré quảng nam